Lu Squariu: sarà questo il tema del nuovo anno leccese che riprende il titolo del discorso tenuto da Sant’Oronzo nel 1340 per i duecento anni dell’indipendenza di Castromediano. In quell’occasione il futuro santo definì il leccese “un guardiano sacro della pasticceria salentina” e si propose di risvegliare la meritocrazia di ciascuno.
