Un grande momento di salentinità, questa notte, che notte, con il grande Edoardo Winspeare, regista di noi salentini e del Salento che ci piace. Il cinema che si fa cultura e la cultura che si fa tradizione, quella mazzara, quella vera in cui ognuno di noi si riconosce apertamente quando non legge le opere letterarie di Fabio Volo. Ospite quidni del celebre Letterman Show, Winspeare porta in dono una confezione di Ricotta scanta contoranta da una timida busta bianca sporca con le cicorie reste di Depressa in segno di pace e di speranza per un ritorno lieto alla zappa. E negli Usa scoppia la cicoria mania. Letterman: “Importiamo il modello Salento”.