Il sogno del prodotto innovativo intelligente, tradizionale ma sponzabile anche a tavola, forse sarà presto realtà. Grazie infatti ai notevoli progressi e all’invidia degli altri, nelle campagne salentine non si parlà più solo di zanguni e cicorielle, ma anche di smartfrise che in futuro (qualcuno parla del 2016, mammata più cautelamente del 2020) ci permetteranno non solo di mangiare ma anche di essere sempre con essi.
