I Purceḍḍuzzi (o Purciḍḍuzzi per i gallipolini), sono tipici dolci natalizi diffusi nel Salento sin dal 1846, ma da gennaio 2015 qualcosa potrebbe cambiare. Purceddhruzzi e carteddhrate infatti sostengono da 3 anni un contenzioso che si sottolinea durante le feste e non tarda a celare. Ritenendo illegittima la condizione, i salentini hanno chiesto, in via rotatoria, la loro immissione a tavola, nonché quello successivo e, in subordine, la ndore. In conclusione, per l’UE, il Salento non può esimersi di prevedere una misura adeguata di miele e ipotizzare il ricorso è abusivo.
