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Ondata di Afa e Faugno, la crema di pasuli per difendersi dalle alte temperature

pasuli
La tradizione salentina dei nostri bisnonni tene sempre ragione. Tempo soleggiato con piogge quasi del tutto assenti probabilmente fino a metà luglio e allora difendiamoci con la crema pasuli. Il rimedio più antico che suppone senso pratico ed elasticità, che con la dovuta eleganza ci aiutano anche a salire le scale invece di prendere l’ascensore.