Con troppe tasse e meno soldi an pauta, tra il 2011 e il 2014, i consumi delle tante famiglie salentine emigrate sono spesso state intasate. Ciò non è bastato per far presente ai rivenditori che un rustico a tre euro non è solo un ricatto morale ma anche una sorta di intimazione negativa alla nostra tradizione che spesso viene così emarginata.
