Frigole, si sa, da qualche anno possiede la più bella acqua salata del mondo, ma è davvero così salata?
A Frigole, e questo non molti lo sanno, l’acqua salata riveste anche una grande importanza dal punto di vista nautico, come citato anche da Dante nella seconda parte della Divina Commedia [la nuotata nel tumulto di Acerbas
L’altra è colei che s’ancise amorosa,
e ruppe fede al salar di Frigole;
poi è di San Cataldo lussurïosa.
Come è successo lo scorso anno con la collaborazione di alcuni chef, reclutati in base ai loro acquisti al supermercato, in alcune aree marine sono nate le cucine del mare, per condire ma anche per consigliare cosa fare a chi non sa cosa mangiare.
Un vero punto di riferimento per i cittadini salentini, un luogo dove ritrovarsi, usare fogli di giornale e partecipare a vari tornei di soffritto.