Coltivare rucula è tuttora uno dei mestieri più difficili del mondo, soprattutto se ti scontri con difficoltà oggettive e colpi di sonno. Una ragazza di San Foca ha dedicato 5 anni di specializzazione nelle campagne di San Donato per poi comprarsi un piccolo appezzamento di sabbia davanti casa. Ora esporta rucula anche in Albania e ben presto si comprerà la sua prima bicicletta usata.
