Oronzo Cuasetti è stato guest-chef dagli Obama alla Casa Bianca per tre settimane, giorni che lui stesso ha definito contati e nei quali ha conosciuto da vicino un ambiente che spesso nel Salento è considerato a tutti gli effetti americano o meglio a stelle e sacare. Obama stesso ha sempre smentito di essere vegetariano è così ha avuto modo di vincere la sua curiosità nei confronti dei Turcinieddhi, che sono conosciuti anche come “mbodi”, “gnummarieddi” o semplicemente come involtini di interiora di Corigliano d’Otranto.
