Crea sito

Dati Shock: sempre più giovani Rustici lasciano il Salento in cerca di nuove rosticcerie


Oggi, ad emigrare, sono soprattutto quei giovani rustici che hanno aspettative precise legate alle opportunità di una rosticceria moderna e ambizioni culinarie concrete per la quantita di pomodoro che sentono di avere.
Un fenomeno nuovo, per il quale bisogna trovare un nuovo modo di castimare che però sia al contempo educato e pomeridiano.