Le principali offerte di lavoro in questo periodo provengono dal settore Paparine: un campo in netta crescita che ogni giorno raccoglie consensi oltre che verdure spontanee. Per tanti anni le campagne sono state costrette ad utilizzare dipendenti che abitavano a Copertino e che spesso prima del lavoro erano soliti cantare canzoni tra le pecure, ma oggi con l’industrializzazione e i le pagine facebook l’interesse continua a crescere nonostante il Faugno.
