Un dolce che nel Salento è sinonimo di golosità. Lo dimostra l’incredibile storia e la qualità della sua crema, nota per giunta per il suo sapore pieno di aroma, variante saporita del tipico leccese dedicata alla vecchia scuola ed ora preda della fantasia d’oltreoceano: una leccornia che ormai non ha confini nello stivale, consentendogli in breve tempo di incrementare notevolmente la produzione del dolce, in tempo di crisi è un accento alla fame.
